【ラーメン部】麺屋ふぅふぅ亭

2015年になって3週ほど経ってしまいましたが
あけましておめでとうございます。

ラーメン部の記念すべき第一回目の活動を行ったので報告します。

場所 神楽坂『麺屋ふぅふぅ亭』

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江戸川橋駅からは徒歩15分くらいでしたが、神楽坂駅からは徒歩2,3分

夜の19時過ぎにお店についたのですが、座席の7割程が埋まっている状態で
女性客が多い感じでした。

店内はカジュアルなダイニングのような作りでオシャレでした。

肝心のラーメンはというと

ふぅふぅ亭スペシャル(全部のせ)塩

”煮干し”と”焼干し”を惜しみなくふんだんに使用されたスープは、
最初の一口から最後まで飲みほしてしまう(危険!)まで、美味しさが
持続します。味の濃さ、油のバランスも絶妙で、なかなかの逸品です。

麺は一見細麺ですが、実際にはやや中太で、意外とコシがあります。
若干縮れているので、スープによく絡みます。
醤油スープであれば、個人的にはかなり好きな麺にランクします。

グリルチャーシューは肉厚で存在感はありますが、実際に食べてみるとやや固めで、
ジューシーさも割と普通でした。ルックスと味のギャップが少し残念です。

全体としては、まず終日無料の大盛サービスは○で、満足感は得られました。
具材の全部のせを完食してみて、バランスが良かったのか、もたれた感は
一切無し。パンチが少なくさっぱりとしているので食べて直ぐのリピート、
中毒性は無いですが、今までの経験から恐らく1~2ヶ月ぐらいの周期で
欲すると思われます。

以上、第一回目としては近場でありながら、なかなか良いお店だったと
思います。二回目はもっと多くの方に参加して頂きたいですね。